每个主题，都是一幅画面

n. [C]一餐；饭

可数名词，指一顿饭，即按时坐下来吃的一整餐；早餐、午餐、晚餐都是一顿 meal，常说 have a meal、three meals a day。

n.早餐；早饭

早餐，一天中的第一顿饭。泛指吃早饭时用零冠词：have breakfast、for breakfast；加了形容词、说某一顿具体的早餐时才用 a，如 a big breakfast。

n.早午餐

早午餐，上午晚些时候吃的一顿饭，把早餐和午餐并成一餐，周末常见；作一餐的名称时常用零冠词：have brunch。

n. [U]午餐

午餐，中午吃的一顿饭。泛指时通常不可数、零冠词：have lunch、at lunch；lunch break 指午休时间。

n. [C]正餐；晚餐

正餐，一天中最主要的一顿饭，多在晚上吃，所以常译作“晚饭”。泛指吃饭时零冠词：have dinner、for dinner；指某一顿或宴请时可数：a dinner party。

n.晚餐

晚餐，指晚上吃的一顿饭，多是家里比较随意的便饭。它和 dinner 都可指晚饭：dinner 重在“一天的正餐”，supper 重在“晚上那顿”，用哪个看家庭和地区习惯。

n. [C]餐馆；饭店

餐馆、饭店，人们付钱坐下来吃饭的地方，可数；它对外营业，和学校、单位的食堂（canteen）不同。汉语“饭店”有时指住宿的旅馆，那是 hotel。

n. [C]菜单

菜单，餐馆里列出可供应的饭菜和饮料的单子，可数。某道菜“在菜单上”说 on the menu。

vi.进餐；用餐

不及物动词，进餐、用餐，尤指吃正餐；比 eat 正式，常见 dine with sb、dine out（外出就餐）。dining room 是“餐厅”。

n.烹饪风格；风味；菜系

指某个地方或民族的烹饪风格，也指按这种风格做出的饭菜，如 local cuisine（当地风味）、Chinese cuisine（中国菜）。说一种风格时常不可数；比较几种菜系时可用复数 cuisines。

n.自助餐；饮食柜台

名词，读 /ˈbʊfeɪ/，末尾 t 不发音：自助餐，饭菜摆在长台上由客人自己取，如 a breakfast buffet；也可指车站等处卖小吃饮料的饮食柜台，如 a station buffet。

vt.连续猛击；使受冲击

及物动词，读 /ˈbʌfɪt/，末尾 t 要读出：（风、浪）一次次猛烈地冲击某物，常用被动 be buffeted by the wind / waves。

v.提供饮食；满足需要

不及物动词，常接 for 或 to：为聚会、婚礼等提供饭菜（cater for 200 guests），也引申为满足某类人的需要、迎合口味（cater to learners at different levels）。

n. [plural]茶点；饮料和小吃

复数名词，指会议、活动或旅途中提供给大家的少量饮料和小吃，即茶点；常说 light refreshments、Refreshments will be provided.

n. [U]汤

汤，用蔬菜、肉或鱼加水煮成的液体食物，通常不可数；一碗汤说 a bowl of soup。用勺子从碗里喝，英语常说 have / eat soup。

n. [C]三明治；夹心面包片

三明治，两片面包中间夹上肉、奶酪、蔬菜等，可数；常说 a cheese / ham sandwich。

n. [C]比萨饼

比萨饼，一种扁圆的烤饼，上面铺奶酪、番茄酱和其他配料，可数；一块说 a slice of pizza。

n. [C]馅饼；派

馅饼、派，用油酥面皮做外壳，里面装甜的（如苹果）或咸的（如肉）馅烤成，可数；常作餐后甜点（dessert）。

n.北京烤鸭

北京烤鸭，北京名菜：整只鸭子烤到皮脆油亮，再片成薄片，常配薄饼和酱吃。Beijing 是专有名词，首字母大写。

n. [U]爆米花

爆米花，玉米粒加热爆开后做成的零食，通常不可数；一袋说 a bag of popcorn。

n.酸奶

酸奶，由牛奶发酵制成的稠状食品，略带酸味，通常不可数；一小盒说 a pot of yogurt，英式也拼作 yoghurt。

n. [C]小吃；点心

可数名词，小吃、点心，指正餐之间吃的少量食物；常说 have a snack、a healthy snack。

vi.吃零食

不及物动词，在两餐之间吃零食；吃什么用 snack on：snack on fruit、snack between meals。

n. [C]野餐

可数名词，野餐，在公园、郊外等户外吃的一顿饭；常说 have a picnic、go on a picnic。

vi.去野餐

不及物动词，去野餐。过去式和过去分词要先加 k：picnicked，现在分词是 picnicking。

v.吸；吮；嘬

用嘴把液体或空气吸进来，如用吸管吸饮料（suck through a straw）；也指机器靠吸力把东西抽出来（suck something out）。

adj.好吃的；美味的

形容词，好吃的、美味的，口语词，孩子尤其爱用；可放在名词前（a yummy cake），也可放在 smell、taste、look 后面。正式场合多用 delicious。

n.谷物；谷粒

谷物、谷粒，指小麦、稻米等庄稼的籽实；泛指粮食时不可数（store grain），说一颗时可数：a grain of rice。

n.颗粒；微粒

颗粒、微粒，指沙、盐等物质的一小粒：a grain of sand、grains of salt。

n. [U]米；米饭

米、米饭，作食物时不可数；一碗饭说 a bowl of rice，炒饭是 fried rice。

n. [U]水稻

水稻，结出米粒的作物，同样不可数：grow rice、rice fields。汉语分“稻、米、饭”，英语都用 rice。

n. [U,C]玉米；谷物

玉米，一种高秆作物，籽粒可以吃；指食物或作物时通常不可数，如 corn on the cob（玉米棒）。英式英语里 corn 还可泛指小麦等谷物。

n. [C]豆；豆荚

豆、豆荚，指可当蔬菜吃的豆子或豆荚，可数，常用复数：green beans、baked beans。

n. [C]（咖啡、可可等的）豆粒

咖啡、可可等植物的豆粒：coffee beans、cocoa beans。

n. [C]面条

面条，可数；一根是 a noodle，说一份、一碗面时用复数：a bowl of noodles、cook noodles。noodle soup 是汤面。

n. [U]粥；燕麦粥；麦片粥

粥，把燕麦等谷物放在水或牛奶里煮成的稠软食物，不可数；英美常指燕麦粥，大米粥可说 rice porridge。

n. [C]饺子；团子

饺子、团子，指小块面团，常包着肉或菜馅，可数；中国饺子常说 Chinese dumplings，包饺子是 make dumplings。

n. [C]粽子

粽子，中国传统食品：用竹叶或苇叶把糯米包成三角形，再用绳扎紧煮熟，端午节吃，可数。字面是“米团子”，不指普通饺子。

n. [U]豆腐

豆腐，用大豆做成的软嫩食品，常用来代替肉；不可数，一块说 a piece of bean curd，也叫 tofu。

n. [U]牛奶

牛奶，奶牛等动物产的白色液体，作饮料，不可数；一杯说 a glass of milk。黄油、奶酪、酸奶都由它制成。

n.黄油

黄油，用牛奶中的脂肪做成的淡黄色软块，不可数；一块说 a piece of butter，抹在吐司上是 butter on toast。

v.在……上涂黄油

及物动词，给食物涂黄油：butter the bread，后面直接接被涂的东西，常见于做菜步骤。

n. [U]奶酪；干酪

奶酪、干酪，用牛奶凝固压制成的食品，通常不可数，说 a piece / slice of cheese；谈不同种类时可用复数 cheeses。

n. [U]糖；糖分

糖，用于食物和饮料的甜味物质，也指食物中的糖分；不可数，说 a spoonful of sugar、too much sugar。

n.蛋白质

蛋白质，食物中的一种营养成分，帮助身体生长和修复，鸡蛋、肉、豆类里含量多；常说 rich in protein、a source of protein。

n.营养；营养的摄取与利用

营养，指获取并利用食物来维持生长和健康的过程，也指营养学；不可数，常说 good nutrition。食物里的某一种营养成分叫 nutrient，不说 a nutrition。

n. [U]肉

肉，指作为食物的动物肉，不可数：some meat、a piece of meat；具体种类用 beef、pork、chicken 等。

n., v.肉贩；屠宰

名词指肉贩、屠夫，即宰杀牲畜、切分并出售肉的人，肉铺说 the butcher's；动词指屠宰（牲畜），语气较正式。

n. [C]蛋；卵

蛋，鸟类等产下的卵，作食物时多指鸡蛋；可数：an egg、two eggs。蛋清叫 egg white，蛋黄叫 yolk。

n. [U]奶油；乳脂

奶油、乳脂：牛奶上层浮起的浓稠部分，可以加进汤或咖啡，也可打发后配水果、蛋糕；不可数。

n. [U]护肤霜

护肤霜、乳霜：抹在皮肤上护理或保护皮肤的膏状物，如 hand cream、face cream。

n. [U]凝乳；凝成的软块

凝乳，牛奶变酸变稠后凝成的软块；也用在由液体凝成的食品名称里，如 bean curd（豆腐）、lemon curd（柠檬凝乳酱）。不可数。

vt.油煎；油炸；炒

用热油煎、炸、炒食物，多在平底锅或炒锅里：fry an egg、fried rice；过去式、过去分词都是 fried。

n.炸薯条（常用复数）

名词，炸薯条，常用复数 fries，是美式说法（也说 French fries）；英式英语叫 chips。

n. [C, usually plural] UK炸薯条（英）

英式英语：炸薯条，热着吃，常用复数 chips：fish and chips 炸鱼薯条；美式叫 French fries。

n. [C, usually plural] US炸薯片（美）

美式英语：袋装的薄脆炸薯片，常用复数：a bag of chips、potato chips；英式英语叫 crisps。

n. [C]芯片；集成电路

芯片、集成电路：电脑、手机里储存和处理信息的一小片电子元件，也说 microchip；这里不是食物。

n. [C]碎片；缺口

碎片、缺口：从硬物上掉下的一小块，或掉块后留下的缺口：wood chips 木屑、a chip in the plate 盘子上的缺口。

v. [T]使缺口；磕掉一小块

动词，把杯、盘等硬物的边缘磕掉一小块，常用被动 be chipped。

n.鸡米花

鸡米花：小块鸡肉裹上面糊或面包屑油炸，一口一个，常作小吃。它是鸡肉，不是爆米花，只是大小像。

v.烧烤；烤

在烤架上用明火或炭火直接烤（肉、鱼、蔬菜）：grill fish；烤好的食物用 grilled 修饰：grilled vegetables。

n.火锅

火锅：桌上放一锅滚汤，把生肉片、蔬菜等放进去现煮现吃；作菜名时通常不可数：have hot pot。

n. [C]盘；一道菜

①盘、碟，盛食物的容器；the dishes 泛指吃饭用过的碗碟，wash the dishes 就是“洗碗”。②一道菜、菜肴，指做好的一份食物：a rice dish、the main dish。可数。

n. [C]汉堡包

汉堡包：圆面包中间夹煎好的肉饼（也可以是素饼），常配生菜、番茄；可数，口语常说 burger。

n.一条面包

一条面包，指整块烤成形的面包，常用于计数：a loaf of bread、two loaves；从上面切下的一片叫 a slice。

n. [U]冰淇淋

冰淇淋：用牛奶或奶油加糖冷冻而成的甜食；泛指时不可数：a bowl of ice cream，口语里一份也可说 an ice cream。

n. [U]食物

食物、食品，人或动物吃的东西的总称；一般不可数：some food、healthy food。指不同种类的食品时可数：frozen foods。

vt.吃；喝

及物动词，吃（某物），后接食物或一日三餐：eat an apple、eat breakfast；喝汤也说 eat soup。

vi.进餐；吃东西

不及物动词，吃饭、进餐，不带宾语：eat together；eat out 指去外面的餐馆吃饭。

past participleeat 的过去分词

eat 的过去分词，不单独作谓语：和 have 构成完成时（have eaten 已经吃过），和 be 构成被动语态（were eaten 被吃掉）。过去式是 ate。

v.咀嚼

用牙齿咀嚼，把食物嚼碎：chew your food；chew on 指对着某物反复地咬、啃，不一定吃下去。

n. [C]农场

农场、农庄，种庄稼或饲养牲畜的一片土地，可数；“在农场”常说 on a farm。

vt./vi.耕种；饲养

动词，耕种（土地）或饲养（牲畜），作为一种营生：farm the land、farm sheep；也可不带宾语，表示务农。

n. [C]农民；农场主

农民、农场主：拥有、经营农场或在农场劳作的人；前面常加种养的东西：rice farmer 稻农、dairy farmer 奶农。

n. [C]田地；牧场

田地、牧场：乡间用来种庄稼或放牧的一片开阔土地，常有篱笆或树篱围着：a field of wheat、work in the fields。

n. [C]运动场；场地

（户外）运动场、场地：a football field；“在场上”说 on the field。

n. [C]领域；行业

领域、行业：学习、工作或知识的一个方面，常说 the field of + 学科：the field of medicine。

n.庄稼；收成

庄稼、作物，农民种来吃或卖的植物，常用复数 crops；也指一季的收成、产量：a good rice crop 稻米丰收。

vt.啃短；剪短

动词，（动物）把草啃短；也指把头发、照片等剪短、剪裁。